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Racion de zorza

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La zorza o picadillo es la carne con la que se rellenan los chorizos. Antes era muy habitual hacer chorizos en casa, pero los últimos años esa costumbre se fue perdiendo, sin embargo hacer zorza en casa es muy fácil y la podemos degustar en empanada, o simplemente con patatas fritas y ensalada y resulta todo un manjar.

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