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Rape a la plancha

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El rape rape blanco es una especie de pez lofiforme de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano Atlántico, el mar Mediterráneo y el mar Negro. El rape está muy bueno tal cual, a la plancha. Pero también en caldereta, en tartar, en brocheta, en forma de sopa, como parte de un arroz caldoso e incluso en ensaladas.

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